Wijnaanbod

Een typische fruitig sauvignon aroma met toetsen van pompelmoes. In de mond vinden we een eerder stevigere sauvignon terug met een mooie mineraliteit en lichte kruidigheid gevolgd door een mooie afdronk.

Top dessert wijn. Gemaakt van goldmuskateller. Valt elk jaar in de top prijzen in alle Italiaanse wijngidsen. Liquid gold !!!

De super lekkere rosé van Croce di Febo, biodynamisch gemaakt van de sangiovese druif.

 18 tot 24 maanden gerijpt op eiken vaten.

Uitverkocht, wachten op volgende jaargang

Uitverkocht

Selectie van alleen de beste vaten Nebbiolo om deze limited edition Nebbiolo te maken. Kan de concurentie aan met Barolo en Barbaresco.

Eerste jaargang van Filippo Volpi, mooie volle 100% Sangiovese. Absolute topper. 1 jaar rijping op gebruikte houten vaten en dan een jaar rijping in cementen kuipen.

Een mooi gemaakte IGT Toscana aan een kleine prijs. In de neus veel fruit en lichtjes rokerig. In de mond opnieuw fruit en mooi mondvullend met lichte zuren. Een niet te zware wijn die het goed doet bij wit vlees met een sausje.

De Riserva heeft een lichtjes andere samenstelling dan de gewone Chianti Rufina en heeft langer op vat gerijpt. Dit is een vollere wijn die nog even tijd vraagt, of enkele uren van te voren in een karaf wordt gedaan.

Orange wijn, 40 dagen bleven de schillen van de Trebbiano druif bij het sap. Hierdoor bekomt de wijn zijn typische oranje kleur. Vol en stevig, ideale wijn voor bij kazen of bij visgerechten met een uitgesproken smaak.

Top wijn uit Custoza, valt elk jaar in de prijzen in meerdere wijngidsen.

De nieuwste rode vermouth van Roner uit Noord Italië op basis van rode druiven.

De nieuwste vermouth van Roner, gemaakt op basis van de Gewurztraminer druif

De top kwaliteit in Poire Williams van het domein

Super strakke gin gemaakt van Kiku appels

100% Primitivo druif van oude wijnranken. Heeft 6 maanden gerijpt op Franse eiken vaten.

Stevige volle krachtige wijn gemaakt van Puglia's 2 meest gekende druivensoorten, Primitivo en Negroamaro. 9 maanden gerijpt in eiken vaten.

Soepele lekkere wijn uit het diepe zuiden met toch de nodige fraicheur.

Tenuta/Weingut Ritterhof is gelegen in Caldaro / Kaltern. Deze mooie blend van Chardonnay, Muller-Thurgau en Muscat geeft een fruitige passe-partout wijn.

UITVERKOCHT

Prachtige Amarone in Magum fles (1,5l) 

Deze wijn wordt gemaakt in samenwerking met de vermaarde Franse Oenoloog Jean Natoli. Een wijn om vooral het fruit naar boven te laten komen, in de neus vinden we een mand vol fruit terug en in de mond zwart en rood fruit met een mooie afdronk om te eindigen. Heeft geen houtrijping gekregen.

Een assemblage van drie druiven gerijpt op Franse en Amerikaanse nieuwe eiken vaten. Dit resulteert in een stevige wijn die het goed doet bij wildschotels, gerechten met een stevige saus en sterke kazen.

Een brut maar met minder restsuikers dan de meeste Champagnes. Hierdoor krijgt hij een zeer fruitige smaak, de ideale aperitief wijn voor elke gelegenheid.

Méthode traditionnelle, 2de gisting op fles gedurende 2 jaar

Een brut nature met een complex aroma en een mooie droge afdronk met een lichte toets van noten. Kan als aperitief gebruikt worden maar kan ook een maaltijd begeleiden met vis of wit vlees.

Een lichter gekleurde rose kleur door het korte verblijf van de druivenschillen. Aroma’s van rode vruchten. In de mond een eerder elegante en fijne rosé, met een mooie aciditeit. Een typische zomer rosé. Doet het goed als aperitief, bij een frisse salade of een verfijnder kippengerecht. Gemaakt om jong gedronken te worden.

Kruidige wijn uit de Rhône streek, ideale winter wijn bij wild of stoofgerechten.

Volle stevige witte wijn met toets van pompelmoes en peer, kan een aantal jaren bewaren.