Wijnaanbod

52,27 euro
Land: Italië
Producent: Frascole

Wat een dessert wijn !!! De druiven worden in september/oktober geoogst in kleine mandjes. Deze mandjes worden naar het domein gedragen en daar wordt na triage elke druiventros aan een rek gehangen, de ene naast de andere, in een aparte ruimte waar de ramen blijven openstaan om een natuurlijke verluchting te krijgen. Hier blijven de druiven hangen tot maart, onnodig te zeggen dat ze redelijk uitgedroogd zijn tegen dan. Daarna worden ze geperst en in klein notenhouten vatjes van 40 liter gedaan. De vatjes worden onder het dak op de zolder gezet en gedurende 10 jaar komt men er niet aan. Meer dan 40% verdampt. Wat in de fles terecht komt heeft een reeds bruine kleur en de wijn is licht stroperig. Een geweldige neus van rozijnen en noten, in de mond opnieuw noten en toch nog aanwezige zuren om een zekere frisheid te bewaren. En dan ....een superlange afdronk. Dit is wijn om van te genieten. De prijs is inderdaad hoog maar als je al de moeite en tijd ziet is dit te begrijpen en eens in het glas ben je dit vlug vergeten.Kreeg met deze 1997 en 1999 in de Vini d’Italia l'Espresso guidebook de hoogste score onder de Vin Santo’s.

53,86 euro
Land: Frankrijk
Regio: Cognac
Producent: Remy Martin
58,00 euro
Land: Frankrijk

2009 was een topjaar in de Rhône, deze is er eentje om even weg te leggen.

65,00 euro
Land: Italië
Regio:
Producent: Roner
65,00 euro
Land: Italië
Regio:
Producent: Roner
90,00 euro
Land: Italië
Regio:
Producent: Roner
100,00 euro
Land: Frankrijk
Producent: Domaine Viret

Eén fles Grenache, één fles Syrah en één fles Mourvèdre, gemaakt van de beste druiven van het oogstjaar. De TriLoGie wordt alleen maar gemaakt in uitzonderlijke jaren. De vorige dateert van 2000. Zééééééér beperkte productie. Een uitzonderlijk eindejaarsgeschenk voor de echte liefhebbers of voor de eigen kelder natuurlijk.
 « Trilogie s'adresse aux amateurs de vins de concentrations, d’équilibre, à la recherche d'émotions. Elle permet de vous donner la possibilité de découvrir les cépages purs et d'apprécier leur adaptabilité à notre terroir mais aussi l'influence de notre mode de culture " la cosmoculture" sur la variété pure.
A partager avec vos amis oenophiles au cours d'un repas ou une dégustation à l'honneur de nos cépages. »

Pagina's