De wijngaard bevindt zich 500m hoogte, de druiven groeien op een kalk en graniethoudende bodem. De wijn verblijft een 12 maanden in eiken vaten. Dit is een van de topwijnen van het domein. Aroma's van perzik, appel en kruisbessen. In de mond een fruitige wijn met minerale toets.
Wijnaanbod
Deze wijn laat vooral het fruit van de druif (Tinto Fino) en de mineralen van de bodem van de Finca El Quiñon tot uitdrukking komen. Het hout overheerst de primaire karakteristieken niet, dankzij de gedeeltelijke toepassing van Franse eik. Een intense, krachtige en persistente wijn. Jaros 2002 werd geselecteerd als MEGAVINO 2006 TOP WINE
De wijngaard is nog eigendom van de lokale kerk en bevindt zich op de helling van het Lago Caldaro. De wijn wordt spontaan gegist in grote houten foeders en rijpt daarna 20 maanden op eiken vaten. Dit is het rode paradepaardje van het domein.
Als je deze wijn schenkt aan je gasten op het einde van de maaltijd krijg je gegarandeerd verbaasde blikken. De eerste vraag die komt is of het nu witte of rode wijn is. Deze Ambré heeft een donkere Cognac kleur, in de mond een prachtige dessertwijn met toch de nodige frisheid en dan een enorm lange afdronk. Een wijn om bij te mediteren.
Een topper onder de Sauvignon blancs, nu nog jong, wordt beter met enkele jaartjes kelder rust, of indien u niet kan wachten, enkele uren van tevoren karaferen.
Zeer donkere wijn, met geuren van rijpe bessen. Een uitgesproken smaak van donker rood fruit met toetsen van vanille en cocos. Zeer lange afdronk. Wordt met enkele jaren bewaring nog beter.
Een fruitige grappa waar de Prosecco druif duidelijk naar boven komt in de neus en de mond.
Fel rode wijn, met een prachtig aroma van wilde bessen. Ondanks de 36 maanden in franse eik toch een flink pak rood fruit in de mond, braambessen, donkere kersen en een spicy touch. Staat nog in zijn kinderschoenen en wordt best een dag van te voren in een karaf overgegoten.
Pagina's
Alle prijzen zijn inclusief 21% BTW
