Stevige volle krachtige wijn gemaakt van Puglia's 2 meest gekende druivensoorten, Primitivo en Negroamaro. 9 maanden gerijpt in eiken vaten.

De Riserva heeft een lichtjes andere samenstelling dan de gewone Chianti Rufina en heeft langer op vat gerijpt. Dit is een vollere wijn die nog even tijd vraagt, of enkele uren van te voren in een karaf wordt gedaan.