Een licht fruitig aroma. Een frisse aanzet met een lekkere fruitige smaak van licht rood fruit. De afdronk is elegant met een hele mooie balans. Een toegankelijke wijn die veel mensen kan plezieren.
Merlot
Een assemblage van drie druiven gerijpt op Franse en Amerikaanse nieuwe eiken vaten. Dit resulteert in een stevige wijn die het goed doet bij wildschotels, gerechten met een stevige saus en sterke kazen.
Deze wijn wordt gemaakt in samenwerking met de vermaarde Franse Oenoloog Jean Natoli. Een wijn om vooral het fruit naar boven te laten komen, in de neus vinden we een mand vol fruit terug en in de mond zwart en rood fruit met een mooie afdronk om te eindigen. Heeft geen houtrijping gekregen.
Een 100% Merlot die 12 maand gerijpt heeft op eik. Een prachtige fruitige geur met mooi verweven vanille toets door de houtrijping. Een vlot drinkbare wijn
De nieuwste wijn van de Bodega de Pinoso, eveneens gemaakt in samenwerking met de vermaarde Franse Oenoloog Jean Natoli.
De rosso di Montepulciano wordt vaak beschouwd als de mindere tegenover zijn grote broer de 'Nobile', toen we deze proefden op het domein dachten we dat we de Nobile reeds in ons glas hadden !! Een stevige concetratie met pakken fruit en mooi verweven hout.
De "basis wijn" van het domein. Een diep rode kleur met nog paarse tinten wat aangeeft dat het nog een jeugdige wijn is. In de neus vinden we rijp rood fruit en de kruidigheid van de syrah druif terug. In de mond vinden we een mooie ronde wijn met reeds perfect verweven tannines terug en een fruitige afdronk. De prijs/kwaliteit topper van het domein. Het was via deze wijn dat ik het domein ontdekt heb !!
De Riserva heeft een lichtjes andere samenstelling dan de gewone Chianti Rufina en heeft langer op vat gerijpt. Dit is een vollere wijn die nog even tijd vraagt, of enkele uren van te voren in een karaf wordt gedaan.
Het rode parade paardje van het domein. Een super Toscan stijl door de combinatie 50/50 Sangiovese en Merlot. De ideale begeleider van een gegrilde Steak Fiorentina zoals we zelf ter plaatse mochten ondervinden.
Een stevige Vino Nobile, kersen, donkere bessen en kruidigheid. Heeft 24 maanden op vat doorgebracht en werd dan ongefilterd gebotteld. Best enkele uren van te voren openen.
Een intens rode wijn met een fruitige aroma's van wilde bessen en pruimen gevolgd door een kruidig peper aroma. Een mooi gestructureerde wijn met zuren en tannines in balans en opnieuw zwarte bessen gevolgd door een lange afdronk.
De topper van het domein en elk jaar opnieuw bij de beste van de regio en toch nog een redelijke prijs voor de Bolgheri streek. Een donker rode wijn met zeer expressieve aroma's van onder andere cassis. In de mond een complexe wijn met nog sterk aanwezige tannines en mineraligheid met een ellenlange afdronk. Een absolute aanrader voor aan de betere feesttafel of gewoon om eens lekker van te genieten.
Alle prijzen zijn inclusief 21% BTW
